正确答案: E

动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

题目：沙门菌食物中毒常见中毒食品为（）

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[单选题]对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是（）

胆固醇摄入量应少于300mg/d

解析：除限制总能量摄入外，限制总脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇和反式脂肪酸的摄入量也是防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化性心脏病的重要措施。对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者应进一步降低饱和脂肪酸及胆固醇的摄入量，其中胆固醇的摄入量应该少于200mg/d，所以选项C是错误的。

[单选题]人体维生素A缺乏（）

血浆视黄醇结合蛋白浓度降低