[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

正确答案 ：A

增加脂肪的摄入量

解析：低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为

正确答案 ：B

苯丙氨酸

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是

正确答案 ：E

类卵黏蛋白

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是

正确答案 ：A

细菌

[单选题]能引起肠源性青紫症的是

正确答案 ：B

亚硝酸盐

[单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

正确答案 ：C

种类

[单选题]中国人蛋白质的主要食物来源为

正确答案 ：D

粮谷类

解析：我国经济状况导致我国仍然以粮谷类蛋白质为主要来源。

[单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（ ）。

正确答案 ：C

麦芽糖和短链多糖

解析：唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。

[单选题]蚕豆病的病因是（ ）。

正确答案 ：B

红细胞内缺乏葡萄糖6－磷酸脱氢酶

解析：蚕豆病是葡萄糖－6－磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。蚕豆（viciafaba）又名胡豆黄。

[单选题]肥胖妇女（BMI>29.0）的孕期体重增长范围应该是

正确答案 ：A

6.0～6.8kg

解析：孕前BMI>29的孕妇，孕期体重增加的适宜值为6～7kg。

[单选题]痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是（ ）。

正确答案 ：C

200mg

解析：痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是200mg。

[单选题]肺与肝的关系主要表现在（ ）

正确答案 ：B

气机调节

[单选题]属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）

正确答案 ：D

舌淡苔白

[单选题]下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）

正确答案 ：D

生地

[单选题]胁痛发病中的主要因素是（ ）

正确答案 ：A

肝郁

查看原题 查看所有试题