[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

正确答案 ：D

20～30g

解析：考查膳食纤维的推荐摄入量。

[单选题]肉毒中毒特征性的临床表现为

正确答案 ：D

神经系统损伤症状

[单选题]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是

正确答案 ：D

全年皆可发病，尤其是7～9月

解析：此题考查细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为D。

[单选题]低盐或无盐膳食不适用于

正确答案 ：E

胃炎的患者

[单选题]维生素E延缓衰老可能是通过

正确答案 ：B

抗氧化作用

解析：维生素E是氧自由基的清道夫。

[单选题]能促进非血红素铁吸收的有

正确答案 ：B

鱼肉

解析：食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要存在于植物性食物中，其吸收常受到膳食因素（如食物中所含的植酸盐，草酸盐等）的干扰，吸收率很低，约为3％。膳食中的维生素C、半胱氨酸和肉类因子（鱼、肉类中能促进铁吸收的成分）可促进铁的吸收。

[单选题]α－酮酸疗法用于治疗

正确答案 ：E

慢性肾衰竭

解析：α－酮酸在体内与氨结合成相应的必需氨基酸，必需氨基酸在合成蛋白质的过程中，可以利用一部分尿素，故可减少血中尿素氮水平，改善慢性肾衰竭症状。

[单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是

正确答案 ：E

冷流质

[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了

正确答案 ：E

膳食纤维

[单选题]若脾胃不和或脾虚不摄，则往往导致分泌剧增的是（ ）

正确答案 ：C

涎液

[单选题]镇肝熄风汤的君药是（ ）

正确答案 ：B

怀牛膝

[单选题]郄穴的数目是（ ）

正确答案 ：C

16个

[单选题]内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）

正确答案 ：D

痰与火

[多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）

正确答案 ：ACDE

桂枝

麻黄

杏仁

甘草

[多选题]胁痛的临床症状有（ ）

正确答案 ：AB

一侧胁肋疼痛

两侧胁肋疼痛

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