[单选题]DNA复制与转录过程有许多异同点中，描述错误的是（ ）

正确答案 ：B

两过程均需RNA引物

[单选题]人体内不同细胞可以合成不同蛋白质是因为（ ）

正确答案 ：B

各种细胞的基因相同，而表达基因不同

[单选题]医疗机构施行特殊治疗时（ ）

正确答案 ：E

必须征得患者同意

[单选题]疾病周期性的必备条件是

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]流行病学的研究对象是

正确答案 ：D

人群

[单选题]在胚胎及胎儿发育过程中，对致畸物最敏感的阶段为

正确答案 ：C

器官发生期

[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。

正确答案 ：C

酗酒

[单选题]不易引起过敏的食物是

正确答案 ：D

富含矿物质的食物

[单选题]关于沙门菌属表述错误的是

正确答案 ：A

最适生长温度为15～20℃

解析：沙门菌属的最适生长温度为20～30℃，因此A是错误的。

[单选题]中国营养学会推荐的乳母每日能量RNI应较正常妇女增加（ ）

正确答案 ：D

500kcal

解析：本题考核的知识点：①乳母对能量的需要量较大，一方面要满足母体自身的需要，另一方面要供给乳汁所含的能量和乳汁分泌过程本身消耗的能量；②中国营养学会推荐的乳母每日能量RNI应较正常妇女增加2090kJ (500kcal)。

[单选题]锌的极好食物来源是

正确答案 ：E

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]最重要的储铁化合物包括

正确答案 ：E

A+B

[单选题]下列不属于食物中毒特征的是

正确答案 ：E

食物中毒具有较强的传染性

解析：食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

[多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供( )。

正确答案 ：BCE

酪氨酸

牛磺酸

组氨酸

[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

正确答案 ：ABCDE

聚合物单体

降解产物的毒性

添加助剂的使用

有毒重金属

以上都是

[单选题]感冒病情较轻时称为（ ）

正确答案 ：B

伤风

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