[单选题]婴幼儿常见的营养问题有

正确答案 ：A

蛋白质－热能营养不良

[多选题]铁的良好来源应包括

正确答案 ：ACD

动物血

牛肉

动物肝脏

解析：动物性食物所含的铁元素，其吸收和利用率比植物性食物所含的铁高，可多摄取。瘦肉、肝脏、蛋黄、猪或鸭血等，是铁的良好来源，且富含蛋白质，可帮助铁的吸收。

[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有

正确答案 ：BCE

营养性贫血

骨质软化症

营养不良性水肿

[单选题]不符合炭疽病现场处理原则的是

正确答案 ：B

立即宰杀同群牲畜

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

正确答案 ：A

大豆蛋白质为主

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

[单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为

正确答案 ：D

高密度脂蛋白

[单选题]以下属于人体必需的常量元素的是（ ）。

正确答案 ：C

硫、镁、氯

解析：构成人体体重的96%是碳、氢、氧、氮和水，其余4%约1.7kg是由60种不同的元素组成的。

[单选题]原发性高血压的诊断标准是（ ）。

正确答案 ：A

收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）

解析：原发性高血压的诊断标准是收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。

[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是

正确答案 ：E

组胺

解析：其有毒成分是组胺。

[单选题]下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（ ）。

正确答案 ：E

多用糖类提供热能

解析：一般情沉下，胃切除手术后，病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气（即放屁）后，就可进食少量清流质饮食，此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。在胃切除术后的恢复期，要注意慢慢地增加饮食量，逐渐减少进餐次数，最终恢复到正常人的饮食。

[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

正确答案 ：B

恐惧过度

[单选题]下列选项中，不属于黄疸的主要病机的是（ ）

正确答案 ：C

肾气不足

[多选题]属于化痰止咳平喘剂的是（ ）

正确答案 ：ABCDE

二陈汤

小青龙汤

清气化痰丸

贝母瓜蒌散

定喘汤

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