正确答案: A

A、液体发酵和需氧发酵

题目：发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]放射性核素显像检查诊断阳性率较低的是（）。

大肠癌

[单选题]培养基的配置一般分为进行配料和（）

C、进行灭菌

[单选题]为了防止染菌，及时地反应消毒塔的温度和（）的变化是关键问题

D、流速

[单选题]一个确定的发酵过程一般包括几个部分（）

B、6

[单选题]与厌氧培养设备相比，好氧培养具有的装置是：（）

C、搅拌桨

[多选题]为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用（）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。

C、鸟苷

D、肌苷