正确答案: E

谷氨酸

题目：人体非必需氨基酸（）

解析：1题：人体必需氨基酸共有9种，其中组氨酸是婴儿必需氨基酸已被确认。2题：谷氨酸非人体必需的氨基酸。3题：赖氨酸在粮谷类食物中，含量相对较少，是粮谷类生物价值较低的原因，因此，赖氨酸是粮谷类限制氨基酸。4题：酪氨酸在体内可由苯丙氨酸转化而成。如膳食中能直接提供酪氨酸，可减少苯丙氨酸的需要，因此，酪氨酸为条件必需氨基酸。

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[单选题]在营养学中，矿物质是指（）

微量元素+宏量元素

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是（）

中国模式

[单选题]有机磷农药主要损害（）

神经系统

[单选题]巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）

鲜奶

[单选题]从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）

[单选题]铁的最好食物来源是（）

肉类

[单选题]奶的高温消毒应选用（）

72～75℃，15～16秒

[单选题]我国常用的食品甜味剂有（）

糖精、甘草、甜味菊甙