正确答案:

题目：玉米按粒质，粒色分为（）、白玉米、（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在我国人群营养问题中，被称为“潜在饥饿”的是（）

微量营养素缺乏

[单选题]碘强化剂的品种主要用人工化学合成的（）和碘酸钾。

B、碘化钾

[多选题]胆石症的病人供给高纤维膳食的意义是什么？（）

高纤维膳食可减少胆结石的形成

植物纤维素能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收

降低血脂，可使胆固醇代谢正常

减少形成胆石的机会

[多选题]下面哪些符合腹泻的营养治疗原则？（）

尽早找出引起腹泻的原因，对症治疗；

预防并纠正水和电解质平衡失调，供给充足的营养，改善营养状况；

饮食上多选用易消化的谷类食物，如粥.面条.面皮等；

还要注意少用纤维含量多的食物，可用冬瓜.西红柿.萝卜等。

[单选题]为满足蛋白质的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例，这种必需氨基酸之间的相互搭配关系称为（）。

必需氨基酸需要量模式

[多选题]发展的重点产品有（）

优质食用农产品

方便营养加工食品

奶类与大豆食品