正确答案: B
锌
题目:5岁男孩,厌食,口腔多处溃疡,查体后发现其身高、体重明显低于同龄人,缺乏的是()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]为预防高血压,每日食盐应控制在()。
6克以内
[单选题]大骨节病拍片曝光的毫安/秒应为多少()。
30
解析:大骨节病拍片曝光的毫安/秒应为30。
[单选题]通过以下哪项生化指标的测定可鉴定维生素B2的不足()。
红细胞内谷胱甘肽还原酶活力系数>1.2
[单选题]有关GMP的描述,正确的是()。
促进食品企业的公平竞争
[单选题]高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()。
芽孢型微生物
[单选题]配对比较的秩和检验,若检验假设零假设成立,则()。
正秩和与负秩和相差不会很大
[单选题]能量的RNI等于()。
EAR
[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是()。
生物学价值
解析:首先要明确什么是蛋白质利用的程度,“利用”应是指蛋白质被消化吸收后,能被机体留存的部分,因此答案A、B与E均非正确答案;D是人体蛋白质营养状况指标,但非食物蛋白质利用程度的指标。而生物学价值才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度,即食物蛋白质利用程度。
[多选题]慢性病的预防和控制一般采取全人群策略与高危人群策略相结合的模式,下列属于全人群策略的是()。
医务卫生人员深入社区、家庭开展宣传和教育
烟草产品包装上印制健康忠告
组织开展控烟知识竞赛
公共场所禁止吸烟