正确答案: A

牛乳的乳糖含量低于母乳

题目：下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品强化的要求是（）

保证食品卫生

[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是（）

警告，责令改正

解析：食品卫生行政处罚按其性质划分，大体可以分为三类：一是能力罚：收缴卫生许可证，吊销卫生许可证等；二是财产罚：罚款，没收非法所得，销毁有毒、有害食品；三是申诫罚：包括警告，责令改正。

[单选题]蔬菜中几乎不含有（）

维生素B

解析：蔬菜中含有除维生素D和维生素B之外的几乎所有的维生素。

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）

儿童

解析：此题主要考核氮平衡的掌握，儿童处于生长发育阶段，摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。

[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为（）

3～8个

[单选题]体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）

>25％

[单选题]在一项病例对照研究中，计算出某研究因素OR值95％的可信区间为0.5～1.39，那么该研究因素可能为（）

无关因素