正确答案: D

中国传统酒文化中的食品酒也是利用基因工程技术设计出来的

题目：下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用（）。

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[单选题]发酵工业中主要控制的物理参数有（）.

温度

[单选题]非化学限定培养基又称（）.

天然培养基

[单选题]发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）

A、葡萄糖

[单选题]（）是人工配制的提供微生物或动植物生长、繁殖、代谢和合成人们所需要产物的营养物质和原料。

培养基

[单选题]在果脯蜜饯加工中，由于划皮太深，划纹相互交错，成熟度太高等，煮制后易产生（）现象。

C、煮烂

[单选题]果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（）

B、果胶酶