[单选题]高蛋白膳食可影响药物效果的是（）。

正确答案 ：C

左旋多巴

解析：因食物中的氨基酸在肠道可与左旋多巴竞争吸收部位，显著减少左旋多巴的吸收，使它达不到有效的血浆浓度。

[单选题]急性胆囊炎发作时应采用（）。

正确答案 ：A

无脂清流膳食

解析：急性胆囊炎发作时为了减少胆汁分泌，应选择无脂清流膳食。

[单选题]抽血查血脂时，对饮食的要求是（）。

正确答案 ：A

抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h

解析：抽血查血脂时，对饮食的要求是抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h。

[单选题]高碘膳食适用的疾病有（）。

正确答案 ：D

甲状腺功能减退

解析：补充碘可以刺激甲状腺素的分泌，故高碘膳食适用于甲状腺功能减退。

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

正确答案 ：

[单选题]可以减轻或消除便秘症状的膳食是（）。

正确答案 ：B

高纤维膳食

解析：可以减轻或消除便秘症状的膳食是高纤维膳食

[单选题]可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是（）。

正确答案 ：C

低苯丙氨酸膳食

解析：可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是低苯丙氨酸膳食

[单选题]半乳糖血症患儿需要限制摄入的是（）。

正确答案 ：D

乳糖

解析：1.本病采用驱铜疗法时，应给予高蛋白饮食，严格限制铜的摄入。2.半乳糖血症是一种半乳糖代谢异常的遗传病，是由于1-磷酸半乳糖尿苷酰转移酶缺陷，早期诊断后应在饮食中去除半乳糖，预防的主要措施是去除食物中的乳糖和其他含半乳糖的物质。3.本病因肝内苯丙氨酸羟化酶先天性缺陷，致苯丙氨酸不能转化为酪氨酸。故应限制饮食中的苯丙氨酸。

[单选题]肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

正确答案 ：B

糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％

解析：1.低脂要素膳糖类占80％～90％，脂肪占0.8％～2％，蛋白质占7％～8％。2.肝衰竭要素膳糖类占70％、脂肪占20％、蛋白质占10％。3.创伤要素膳糖类占68％、脂肪占10％、蛋白质占22％。

[单选题]肝豆状核变性患者的营养治疗应采用（）。

正确答案 ：B

低铜饮食

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