正确答案: B

高脂肪膳食

题目：下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。

解析：长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不属于有毒动植物中毒的是（）。

霉变甘蔗中毒

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是（）。

编制食谱

解析：行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，通过具体指导、技能训练与帮助，促进受教育者实现特定膳食行为的改变，如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。

[单选题]妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为（）。

骨质软化症、营养性贫血

解析：妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为营养性贫血、骨质软化症、营养不良性水肿、维生素缺乏症。

[单选题]与婴儿生长发育特点不符合的是（）。

1周岁时体重可达出生时的1.5倍