[单选题]《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》规定，禁用或严格限用的对人类，生物及环境危害最大的POPs有（）种.

正确答案 ：D

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[单选题]为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

正确答案 ：D

肉毒杆菌

[单选题]餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并由下列哪个部门进行审定：（）

正确答案 ：D

D、餐饮服务食品安全监管部门

[单选题]（）过程能够反映食品安全的透明度问题。

正确答案 ：

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