[单选题]高血压饮食治疗错误的是（）。

正确答案 ：E

利尿排钾

[单选题]用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物包括（）。

正确答案 ：E

黄瓜

解析：酪胺可使血压急剧升高，所以用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物，如蘑菇、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒等，正确答案为E。

[单选题]目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是（）。

正确答案 ：C

高同型半胱氨酸血症

解析：高同型半胱氨酸血症是心脑血管疾病发病的新的独立危险因子。

[单选题]体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用（）。

正确答案 ：E

低盐低脂高钾饮食

[单选题]单纯性甘油三酯增高营养治疗原则包括（）。

正确答案 ：B

限制总能量，限制胆固醇＜300mg/d，适当补充蛋白质

解析：考查单纯性甘油三酯增高饮食治疗原则。与单纯性高胆固醇血症有所区分。

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

正确答案 ：

[单选题]胆固醇进入巨噬细胞，使其成为泡沫细胞所依靠的受体是（）。

正确答案 ：B

LDL受体

解析：泡沫细胞形成是动脉粥样硬化形成的早期事件，在血管内皮发生损伤的情况下，血液中的单核细胞通过内皮间隙，在内膜下转化为巨噬细胞。巨噬细胞介导渗入血管内皮下的低密度脂蛋白胆固醇发生氧化修饰，形成氧化型低密度脂蛋白胆固醇，并主要通过A型清道受体吞噬大量氧化型低密度脂蛋白胆固醇，导致细胞内脂质堆积，形成泡沫细胞。越来越多的泡沫细胞堆积在一起形成脂质条纹乃至脂质斑块。

[单选题]营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为（）。

正确答案 ：A

少选用植物油，多选用动物脂肪

[单选题]男性，56岁，肥胖，有饮酒嗜好，经常患肺部和泌尿系感染，查体：血压160/100mmHg，空腹血糖7.6mmol/L，三酰甘油2.9mmol/L，B超诊断中度脂肪肝。

正确答案 ：

[单选题]胆固醇在巨噬细胞内堆积形成的是（）。

正确答案 ：D

泡沫细胞

解析：1.巨噬细胞介导渗入血管内皮下的低密度脂蛋白胆固醇发生氧化修饰，形成氧化型低密度脂蛋白胆固醇，并主要通过A型清道受体吞噬大量氧化型低密度脂蛋白胆固醇，导致细胞内脂质堆积，形成泡沫细胞。2.受损伤的内皮细胞发生功能改变和渗透性增高，血液中的单核细胞黏附在内皮细胞损伤处进入内皮下，吞噬脂质成为泡沫细胞，形成脂肪斑。血小板聚集并黏附于内皮的损伤处。吞噬细胞、内皮细胞及黏附于内皮细胞损伤处的血小板释放生长因子刺激平滑肌细胞进入内膜并增殖，脂肪斑变成纤维斑块，损伤的内皮细胞通透性改变，血浆中的低密度和极低密度脂蛋白更多地进入内膜，导致动脉粥样硬化。3.由胆固醇和胆固醇酯构成的是脂肪斑。

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