[单选题]蛋白质生理价值大小主要取决于（）

正确答案 ：E

必需氨基酸数量、种类及比例

[单选题]蛋白质腐败作用的主要产物是（）

正确答案 ：A

氨、胺类

[单选题]肌酸的合成原料是（）

正确答案 ：B

精氨酸和甘氨酸

[单选题]氨基酸彻底分解的产物是CO2、H2O和（）

正确答案 ：A

尿素

解析：尿素是氨基酸的代谢终产物。

[单选题]GPT（ALT）活性最高的组织是：（）

正确答案 ：D

肝

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