正确答案: E

亚油酸、α-亚麻酸

题目：下列组合中属于人体必需脂肪酸的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）

食品卫生标准

[单选题]维生素C的营养作用很多，但除外（）

影响能量代谢

[单选题]下列哪种食物不是含氰苷植物（）

葵花籽仁

[单选题]目前常用的食品发色剂是（）

亚硝酸盐

[单选题]下列不属于食物强化目的的是（）

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）

组氨酸

[单选题]与骨质疏松症有关的维生素是（）

维生素D

[单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是（）

合成代谢增加、分解代谢降低

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是（）

肉鱼类