正确答案: B

脂蛋白脂肪酶

题目：能被载脂蛋白激活的酶有

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[单选题]化学毒气路易士气可抑制（ ）

巯基酶

[单选题]降低慢性病对人群健康损害的最有效的干预措施是

健康教育

解析：健康（卫生）宣传要解决的是有关信息的扩散，不重视传播效果的评价；健康教育要解决的是帮助人们改变不健康的行为，建立健康的行为和生活方式，提高保健技能，是一种干预措施；健康促进为健康教育改变人们的行为提供政策和环境支持，是一种宏观战略，重点是解决社会动员、社会倡导和相关部门单位及社区的协调问题；健康传播与健康干预都是健康教育的手段。所以，最佳答案为B。

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（ ）

维生素C

解析：考核烹调对蔬菜营养价值的影响。