正确答案: C

动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

题目：对动脉粥样硬化描述不正确的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是（）。

牛奶

解析：肾移植术后病人忌用提高免疫功能的食物。

[单选题]动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）。

维持理想的体重

[单选题]肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。

10～20g／d

[单选题]硅沉着病营养治疗原则是（）。

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]下列观点正确的是（）。

术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低

解析：创伤术后患者分为4个期：急性损伤期、转折点期、代谢合成阶段和脂肪储存阶段，其中后两阶段的患者处于合成代谢状态；对于危重患者应该补充足够的能量，但也不宜过多，否则会加重肺、肝、肾的负担；Harris-Benedict对于正常人体的能量消耗值的估计偏高；在应激状态下，给予高蛋白营养也不可能逆转蛋白质的分解代谢。