正确答案:

题目：餐饮服务质量分析方法有：圆形图、（）、（）、（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品保温桶每餐用毕，除了要求清洗、消毒，不得留有陈底及污垢外，还要达到（）。

A、内外洁净

[单选题]市场营销的本质是为了向消费者提供他们所满意的（）。

A、产品

[单选题]“餐饮销售计划”主要包括餐厅接待人次、上座率、人均消费、各项收入和（）。

营业销售额

[单选题]中餐常用的三种桌面服务方式有：共餐式服务、分餐式服务和（）。

转盘式服务