正确答案: E

加氢氧化钠至pH12以上进行蒸馏

题目：测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用的下列哪种制备方法（）。

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[单选题]用异烟酸钠—巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物时，下列哪项是其最适宜的显色条件（）。

弱酸性

[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月）、新开发一般化妆品在投放市场前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性（）。

铅、汞、砷、甲醇

解析：按《化妆品卫生规范》，卫生化学指标包括铅、汞、砷、甲醇。

[单选题]从现场采样到实验室分析需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分可能发生改变，在下列各项中，哪项要求在现场测定（）。

余氯

解析：水样采集后由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分均可能发生改变应尽快测定，水温、pH、游离性余氯等指标应在现场测定；其余项目的测定也应在规定的时间内完成。

[单选题]以下哪项是无氨蒸馏水的制备（）。

将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏

[单选题]冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是（）。

汞原子

解析：空气中的汞蒸气被酸性高锰酸钾吸收，氧化成汞离子，再用氯化亚锡还原成原子态汞，吹入冷原子吸收光度计测量，汞的特征吸收波长是253.7nm。

[单选题]用4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，经蒸馏后取蒸馏液进行测定，加试剂的顺序十分重要不能随意改变，否则测定失败。正确的顺序是（）。

缓冲液→4-氨基安替比林→铁氰化钾

解析：用4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，加试剂的顺序不能改变，酚与4氨基安替比林反应分三步进行：①加入缓冲液，使溶液呈碱性，阻止4-氨基安替比林分解；②加入4-氨基安替比林与酚缩合；③加入铁氰化钾氧化剂形成醌式结构的红色染料。

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是（）。

自然光线

[单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100μg/L，同时用比色法测得尿中肌酐浓度为2.0g/L。校正后，尿铅浓度应表示为（）。

50μg/g

[单选题]哪项指标是机体接触甲苯的生物监测指标（）。

尿中马尿酸的测定

解析：1.慢性镉暴露引起肾损害时，肾小管吸收功能障碍，引起尿中低分子蛋白尿增多，其中最具代表性的是β2-微球蛋白。2.机体吸收的甲苯在体内代谢成马尿酸，大部分由尿排出，是常用的甲苯生物监测指标。3.机体吸收的苯乙烯在体内可代谢成为苯乙醇酸和苯乙醛酸，由尿中排出。因此，可作为苯乙烯的生物监测指标。4.机体吸收的三氯乙烯在体内代谢成三氯乙酸，由尿排出。尿中三氯乙酸的浓度与接触外剂量有相关关系，因此已作为生物监测指标。