正确答案: C

越长

题目：黄酒以色淡、清、有透明感、储藏时间（）、颜色越深者，质量越好。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]制作香糟汁先用绍酒将香糟浸透，然后加入糖、精盐和桂花，浸泡（）左右即可使用。

B、12h

[单选题]热菜烹调方法的导热体是（）。

C、盐、水、蒸汽、油

[单选题]火腿初加工将整只火腿放在（）中浸泡6小时。

B、清水

[单选题]下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。

B、黄酱

[单选题]刀工是对（）进行切割，使之成为组配菜肴所需要的基本形体。

菜肴原料