正确答案: A

正确

题目：肉类脂肪含量为10-30%，以不饱和脂肪酸为主。

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[单选题]材料美主要指（）之美，它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用，是烹调师发挥创造才能的先决条件。

D、食品原料

[单选题]温水发的最佳水温是（）

60℃~70℃

[单选题]下列关于熊掌之前掌的叙述正确的是（）。

[单选题]负序继电器在相序正常时，继电器两点的电压为（）

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