正确答案: B

B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%

题目：食物蛋白质的真消化率（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与病例对照研究比较，前瞻性队列研究的最明显的优点是（）。

B．疾病与病因的时间顺序关系明确，利于判断因果联系

[单选题]研究者和研究对象均不知分组情况的是（）。

A、双盲

[单选题]黄曲霉素食品卫生标准规定：婴儿食品（）。

E、不得检出