[单选题]由相应的评定委员对景区景点和饭店的星级进行评定，各个评定委员会的成员不包括( )。

正确答案 ：D

消费者

解析：对于景区景点和饭店的星级评定，相应的评定委员会直接受理、评定、审批并颁发标牌，各个评定委员会由业内资深人士、专家学者、相关行政管理人员组成。

[单选题]在战略实施中，将经营战略分解为几个战略实施阶段的做法是( )。

正确答案 ：B

战略计划

解析：旅行社战略实施的内容包括：①战略发动，是指旅行社通过培训达到调动起员工实现新战略的积极性和主动性的工作②战略计划，是将经营战略分解为几个战略实施阶段；③战略运作，使经营战略真正进入到旅行社企业的日常经营活动中去，成为制度化的工作内容。

[单选题]旅游供给弹性不足时，Es的值( )。

正确答案 ：D

介于0与1之间

[单选题]与国内旅游不同的是，国际旅游的开展会造成国家之间的(　)。

正确答案 ：B

财富转移

[单选题]请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。

一天，两位厨师在厨房吸烟，该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚，对此，两位厨师感到不满，三天后，旁边一家个体酒店的经理得知这一消息，立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后，立即找他俩谈话。经过做思想工作，两位厨师说也并不是真愿意离开，只是感到工资待遇偏低，而且受了处罚心里感到不舒服。最后，他们表示愿意留下，但提出了两个要求，一是调离原厨房，二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该（ ）。

正确答案 ：D

讲清道理，尽力挽留，但不能过分迁就，以保饭店管理的严肃性

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