[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

正确答案 ：C

1／2～2／3

[单选题]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）

正确答案 ：B

维生素A

[多选题]力量型运动员膳食应富含的营养素是（）

正确答案 ：ABCD

丰富的蛋白质

丰富的维生素

丰富的糖类

丰富的无机盐

解析：力量型运动员体重大，肌肉发达，总热能消耗较高，需要足量的糖类和蛋白质作为基础。另外，力量型运动员体内含氮物质的代谢能力较强，应使优质蛋白达到总热量的15％以上，同时注意提供含丰富的无机盐、维生素的食品。此外，运动员应饭后2.5h后再进行剧烈运动，运动结束后应休息30min再进食，以使呼吸和循环系统恢复到相对平静状态。运动员在运动前不宜多吃糖，运动后不宜大量饮水。

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