[单选题]牛奶中除了富含钙外，还富含下列哪种矿物质（）。

正确答案 ：A

钾

解析：牛奶富含钙、磷、钾等矿物质。

[单选题]谷类主要提供的维生素为（）。

正确答案 ：D

维生素B1

解析：谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多。

[单选题]乳酸饮品属于（）。

正确答案 ：D

饮料的一种

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为（）。

正确答案 ：C

15%～25%

[单选题]蔬菜相对其他食物含较多的是（）。

正确答案 ：E

维生素C

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