正确答案: A

亚硝酸盐中毒

题目：某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时，多人出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]WHO关于糖尿病的诊断标准中，血浆静脉血空腹血糖超过多少为糖尿病（）。

7.1mmol/L

[单选题]谷类蛋白质的第一限制氨基酸是（）。

赖氨酸

[单选题]我国18岁及以上居民高血压患病率约为（）。

20%

[单选题]核黄素良好的食物来源是（）。

动物内脏

[单选题]两种方法检查已确诊的乳腺癌患者120名，甲法检出72名，乙法检出60名，甲乙两法检出一致的人数为42例，比较两种方法检出结果有无差别可选用（）。

配对设计检验

[单选题]我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）。

0.5，0.15

[单选题]下列哪一项不是全球伤害的流行病学分布特征（）。

伤害死亡中女性占2／3

解析：伤害存在性别差异，男性高于女性。

[单选题]一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。

[单选题]患者男，在未服用抗高血压药物的情况下，收缩压为180mmHg，舒张压为110mmHg。