[单选题]下列哪种糖构成RNA？（）

正确答案 ：C

核糖

解析：碳水化合物的重要功能之一是构成机体成分，如神经组织中的糖、细胞膜表面具有信息传递功能的糖蛋白。DNA及RNA中含有的核糖，在遗传中起重要作用。

[单选题]以下能够提高蛋白质起泡能力的措施是（）

正确答案 ：B

加热

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