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[多选题]化学合成的食用色素包括()。
正确答案 :
AC
A、靛蓝;
C、柠檬黄;
[多选题]动物性天然香料包括()。
正确答案 :
ABC
A、龙涎香;
B、麝香;
C、灵猫香;
[单选题]食品添加剂生产者应当建立相关的生产管理记录,记录的保存期限不得少于()年。
正确答案 :
A
二
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制做干酪用的凝乳剂是()。
判断食品添加剂急性毒性的重要指标是().
下列增稠剂中,化学组成属于蛋白质类的是()
下列防腐剂中属于多肽类抗生素的是()。
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红曲色素是红曲霉菌丝产生的色素,含有6种不同的成分,其中不包
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不属于有机酸的酸味剂是()
三氯蔗糖是一种强力甜味剂,与其他甜味剂相比它具有的优势不包括
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