[单选题]公民发现某饭店对外销售的熟制品有食品安全问题，应当向哪个部门投诉。（）

正确答案 ：B

B、食品药品监管部门

[单选题]集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（）

正确答案 ：A

A、<10℃或>60℃

[多选题]下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（）

正确答案 ：AD

A、先切后洗

D、焯完的菜过分挤去水分

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