正确答案:

题目：正常情况下，大量的抗原在消化过程中被降解成（）、（）和（），并被专门细胞以（）形式有选择的吸收。

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[单选题]当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。

D、必需的矿质元素