[单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天（）

正确答案 ：D

7

[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是（）

正确答案 ：D

食人正常数量可食状态的有毒食物

[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）

正确答案 ：C

卵巢

[多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）

正确答案 ：ACDE

胃肠炎型

溶血性

神经、精神型

脏器损害型

[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）

正确答案 ：ABC

酵米面

糯玉米汤圆粉

变质银耳

查看原题 查看所有试题