[单选题]下面对体系自由体积与分子流动性二者叙述正确的是（）。

正确答案 ：D

D、当温度低于Tg时，食品的限制扩散性质的稳定性较好。

[多选题]属于自由水的有（）。

正确答案 ：BCD

B、毛细管水

C、自由流动水

D、滞化水

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