正确答案: C

维生素B12

题目：蔬菜中几乎不含有（）

解析：蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的几乎所有的维生素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）

碘

[单选题]消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）

蛋白质和能量

[单选题]孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形（）

维生素A、锌和叶酸等

解析：孕期某些营养素缺乏或过多，可能导致出生婴儿先天畸形，其中研究和报道较多的有锌、维生素A和叶酸等。

[多选题]《中国居民膳食指南》对幼儿膳食的特殊建议是（）

每日饮奶

养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯

解析：幼儿与学龄前儿童的膳食指南：①每日饮奶；②养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。