正确答案: D

2000

题目：2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（）μg/日。

解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议学龄前儿童维生素A的RNI为500～600μg/日，维生素A的UL值为2000μg/日。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收

解析：人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2∶1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。

[单选题]儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。

12%～14%

[单选题]下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

解析：人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多，在能量上也高于牛乳。

[单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。

午餐可用糕点、甜点取代主副食

解析：制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）。

哺乳临近结束时

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）

中枢神经系统

[单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（）个月的需要。

4

解析：足月新生儿体内有300mg左右的铁储备，通常可防止出生后4个月内的铁缺乏。

[单选题]胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现（）。

皮肤黄染

解析：1.长期缺乏维生素B2的小学生可能出现地图舌。2.蔬菜、水果吃得太少的小学生可能出现牙龈出血。3.胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现皮肤黄染。