[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）。

正确答案 ：C

维生素E

解析：维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α-生育酚生物活性的一类物质，从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。

[单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。

正确答案 ：C

维生素B12

解析：维生素B12和叶酸缺乏均可引起巨幼红细胞贫血。

[单选题]以下叙述正确的是（）

正确答案 ：B

Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病

解析：Menke病和Wilson病均为先天性铜代谢紊乱疾病。Menke病又称Menke卷发综合征或Menke钢丝样发综合征，患者血液、肝脏、大脑中铜含量减少，组织中铜酶（如细胞色素氧化酶、结缔组织胺氧化酶、多巴胺β-羧化酶和酪氨酸酶）的活力减退，铜盐（如硫酸铜）对本病有良好的疗效。Wilson病即肝豆状核变性，患者对铜的吸收增加，同时肝脏合成铜蓝蛋白远少于正常，从胆汁排泄铜的过程发生障碍，引起血浆游离铜（非铜蓝蛋白结合铜）上升，导致铜在肝、脑、角膜、肾等器官组织中沉着而造成危害，因此应尽量减少铜的摄入和促进铜的排出。

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是（）

正确答案 ：C

葡萄糖

[单选题]主要转运内源性甘油三酯的是（）

正确答案 ：E

VLDL

[单选题]正常成人应为（）

正确答案 ：A

零氮平衡

解析：1.考查氮平衡。儿童处于生长发育阶段应保证适当的正氮平衡，以满足机体对蛋白质额外的需要。2.当摄入氮和排出氮相等时为零氮平衡，健康的成人应维持在零氮平衡并富余5%。

[单选题]1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）

正确答案 ：A

16.7kJ

[单选题]构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）

正确答案 ：B

核黄素

[单选题]构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是（）

正确答案 ：C

烟酸

[单选题]体内铁主要存在于（）

正确答案 ：E

血红蛋白

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