正确答案: D

16％

题目：食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）

锌

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）

碘

解析：碘缺乏的典型症状是甲状腺肿所致的甲状腺肥大，另外，新生儿缺碘可损伤神经和肌肉，表现认知能力低下，严重可导致呆小症。

[单选题]下列关系正确的是（）

EAR

[单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是（）

合成代谢增加、分解代谢降低

[单选题]下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）

高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

解析：高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于（）

蔬菜

[单选题]维生素B2的良好来源是（）

动物肝脏

[单选题]蔬菜中几乎不含有（）

维生素B12

解析：蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的几乎所有的维生素。

[单选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。