正确答案: D

二巯基丁二酸钠

题目：肝肾损害型毒蕈中毒的急救药物是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能够促进钙吸收的是（）

乳糖

[单选题]K值在食品检验中适用于（）

鱼类早期腐败

[单选题]大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）

烟酸

[单选题]有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）

蜂蜜

[单选题]阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点，但心血管疾病患病率很低，原因是他们的膳食中富含海产品，而其中含有丰富的（）

多不饱和脂肪酸

解析：海产品特别是海鱼脂肪富含多不饱和脂肪酸，其具有降血脂的作用，这可能是阿拉斯加入心血管疾病患病率很低的原因。

[单选题]骨质软化症是由于缺乏哪种维生素（）

维生素D

[单选题]谷类食物不含（）

维生素C

[单选题]下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）

大豆及豆制品

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

细菌