正确答案:

题目：某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

苦杏仁

[单选题]DDV为（）。

有机磷农药

解析：常用的有机磷农药有敌百虫、DDV、乐果、马拉硫磷等。

[单选题]工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（）。

甲醇

[单选题]对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）。

引起中毒的毒素是一种神经毒

[单选题]下列哪种细菌属于嗜盐菌（）。

副溶血性弧菌

解析：B、C、D、E四种菌均不耐盐，因此答案为A。