[单选题]制作珍珠薯蓉蛋时，应先将与土豆搓擦均匀（）

正确答案 ：B

B、已烫熟的无味澄面

[单选题]面塑造型的内容要求是：设计精、形象美、内容新、（）。要“古为今用，洋为中用”。

正确答案 ：C

难度高

[单选题]压榨鲜酵母含水量在（）以下。

正确答案 ：C

75%

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