[单选题]食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。

正确答案 ：D

以上均是

[单选题]在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

正确答案 ：E

维生素C、硒、维生素E

解析：维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等在体内的抗氧化作用。

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