正确答案:

题目：冰淇淋收缩的原因有（）、（）、（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。

无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量

[单选题]细菌和酵母菌的发酵液一般采用离心分离，其离心设备很多，下列哪种离心设备的应用最为广泛，又最适合工业化大规模生产（）。

蝶式离心机

[单选题]下面不属于酶固定化的方法有（）.

提取法