正确答案: ABDE

鸡蛋煮熟 取出蛋黄于锅内用文火除尽水分 武火煎熬取油 炒熬至蛋黄油出尽为止

题目:下列属描述蛋黄油的制备工序的有:()

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  • [单选题]露润又称()
  • 吸潮回润


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