正确答案:

题目：消泡装置主要有四种，即：（）、离心式消泡器、（）、半封闭式涡轮消泡器。

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[单选题]转鼓式灭菌机适用于（）灭菌。

A、固体培养基

[多选题]下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）

B、通过人工诱变选育新品种

C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

[多选题]影响KLa的因素有（）。

A、搅拌

B、空气流速

C、发酵液理化性质

D、泡沫

E、发酵罐的结构