• [多选题]关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
  • 正确答案 ：ABC

  • A、避免半成品与成品直接接触

    B、避免食品直接接触火焰

    C、避免食品油脂滴落在燃料上


    • 查看原题 查看所有试题


    中餐厅服务题库题库下载排行
    必典考试
    中餐厅服务题库题库最新资料
    推荐科目： 跨国公司财务管理题库 质量文化题库 企业内部环境分析题库 领导作风与方式题库 物流管理题库 战略管理概论题库 技术与质量管理题库 现金流量的衡量题库 组织行为学题库 现代物流管理题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号