正确答案: D

协调

题目：菜点的形式与器皿的花纹要（），给人视觉上达到统一稳重的装饰效果。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]淀粉糊化是在一定的温度下由于（）形成的。

C、吸水膨胀作用

[单选题]在1500多种褐藻中，绝大多数为海产，因色素体中含有叶绿素a、c外，还含有很多胡萝卜素和叶黄素，所以多呈褐色。常见食用的有海带、（）等。

C、裙带菜

[单选题]乳白色的鸭汤是利用（）方法使汤汁成为乳白色的。

脂肪的乳化原理

[单选题]制定《中华人民共和国劳动法》是为了维护劳动者的（），调整劳动关系，建立和维护适应社会主义市场经济的劳动制度，促进经济发展和社会进步。

合法权益

[单选题]鸡精、味素与鲜汤的鲜美相比是有差异的，它们不能（）鲜汤的作用。

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