正确答案: A

正确

题目：使用”归一化法”的定量简化公式X=100A/∑A的条件是样品的各组分结构、性质相近。

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[多选题]关于蛋与蛋制品检验的描述中，正确的是（）。

外观上已凝固的蛋制菜肴可能还有沙门氏菌，应注意检测

鲜蛋的卵黄检验不合格，其余部分必然质量更差

对鲜蛋蛋壳的沙门氏菌检测与蛋液的检样的处理程序不同

[单选题]折光仪上的刻度是在标准温度20℃下制定的，所以应对测定结果进行温度校正（）。

超过20℃时，加上校正数

[单选题]已知23℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.4°，则20℃时牛乳的密度为（）。

1.033

[单选题]食品中维生素VA含量测定的方法是（）

三氯化锑比色法

[单选题]选粒试验中，先粒器的筛选孔大小由不同的黄铜筛板组成，每层重筛孔的宽度不同，下列（）规格不属于选粒器的筛孔规格。

2.2mm