正确答案: D

Ca2+的存在

题目：以下哪一项是LM凝胶特有的条件（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是（）。

黄豆麸皮

[单选题]果胶主要存在于（）

蔬菜和水果

解析：考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。

[单选题]过多摄入膳食纤维会导致（）。

产气量增加

解析：过多摄入对机体无益，还可影响营养素的吸收利用，这是因为膳食纤维可与钙、铁、锌等结合，从而影响这些元素的吸收利用。

[单选题]成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。

24

解析：成人以每日摄入24g膳食纤维为宜。

[单选题]下列哪种碳水化合物能引起胃肠胀气（）。

水苏糖

解析：考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品，是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收，但在大肠中可被肠道细菌代谢，产生气体和其他产物，造成胀气。

[单选题]粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。

碳水化合物

[单选题]麦芽糖属于（）

双糖

[单选题]抑制细菌、霉菌生长所需的糖的最低浓度是（）

70%