正确答案: E

牛奶

题目：下列哪种食物适宜肝豆状核变性患者食用（）。

解析：动物肝、动物血、红肉类、蛤贝类、坚果类、干果类铜含量高，不适宜肝豆状核变性患者食用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项是肥胖发生的根本原因（）。

能量摄入大于能量消耗

[单选题]原发性骨质疏松症的特征为（）。

骨量减少

解析：原发性骨质疏松症以骨量减少、骨的微观结构退化为特征，致使骨的脆性增加。可分为两型：Ⅰ型为绝经后骨质疏松症，属高转换型；Ⅱ型为老年性骨质疏松症，属低转换型。

[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为（）。

牡蛎

解析：海产品（海鱼、牡蛎等）含锌较高，而蔬菜水果含锌量较低。

[单选题]男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。

[单选题]男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。

[单选题]男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。

[单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为（）。

50％～60％